Lakseopptur i koronatida

Publisert: 30.10.2020 kl. 13.24 | Oppdatert: 10.11.2020 kl. 20.27
Laksen har i følge Norges Sjømatråd blitt den store vinneren i Spania under pandemien. Illustrasjonsfoto: Norges Sjømatråd
Laksen har i følge Norges Sjømatråd blitt den store vinneren i Spania under pandemien. Illustrasjonsfoto: Norges Sjømatråd
Da restaurantene stengte i Spania tok spanjolene med seg den norske laksen hjem.
 

– Norsk laks har styrket sin posisjon i Spania, og det til tross for en forverring av pandemien, sier Bjørn-Erik Stabell til Norges Sjømatråd. Stabell er Sjømatrådets utsending til Spania. Han forteller at laksen er den raskest voksende fiskearten i Spania. Omsetningsverdien av konsumert laks ute og hjemme har økt med 112 millioner euro hittil i år, ifølge Kantar.

– Spanjolene har tidligere spist mest laks på restaurant, og det gledelige er at da samfunnet stengte begynte de å lage laks hjemme, sier Stabell.

Spesielt har salget av fryst laks fra Norge økt under korona. Fra januar til september økte salget med 26 prosent i volum og 18 prosent i verdi. Dette skyldes at flere kjeder nå selger norsk, fryst laks i frysedisken.

I dag er Spania det nest største sjømatmarkedet i Europa, kun slått av Frankrike. Spania seiler også opp som et av de største konsummarkedene i Europa for norsk laks. Når landegrensene og restaurantene åpner igjen, og turistene kommer tilbake til Spania, mener Stabell at den norske laksen vil få et ytterligere løft.

 

Kurt W. Vadset

kurt[a]maritimt.com

Kommenter denne artikkelen

Relaterte artikler