I dag åpnet ny laksefabrikk på Frøya. Anlegget koster 40 millioner kroner og det er Frøya Seafood DA som har oppført anlegget. Fabrikken produserer Mills dAGENS, som er en serie middagsretter laget av laks.

Arvid Libak, statssekretær i Helse- og omsorgsdepartementet, medvirker når landets mest innovative fiskeprosesseringsanlegg åpnet. Det høyteknologiske anlegget lager lakseprodukter som er unike i norsk marint landbruk. – Myndighetene oppfordrer oss til å spise mer fisk. Nå serverer vi løsningen, sier oppdrettsnestor Gustav Witzøe.

Mills dAGENS er resultatet av et samarbeid mellom oppdrettsnestor Gunnar Witzøes selskap Kverva og merkevareaktøren Mills. Det er selskapet Frøya Seafood DA som har oppført anlegget som i første omgang gir ca 20 arbeidsplasser. Århundrer med lokal kompetanse på fisk er transformert inn i det nye anlegget.

De mest revolusjonerende produktene som lages på anlegget er nok grill- og middagspølsene. Disse består av ren laks, men smaker som vanlig pølse. – Spesielt blant barn mener vi dette kan bli en populær rett, siden produktet ser ut som og smaker som en vanlig grillpølse. Nå kan foreldre servere barna en sunn grillpølse med ekstra god samvittighet, sier Linda Granlund, ernæringsfysiolog i Mills DA. Målsettingen er å få spesielt barnefamilier til å spise ett ekstra fiskemåltid i uken.

Nordmenn spiser altfor lite fisk – mellom én til to ganger i uken i snitt. I en undersøkelse NorStat har gjennomført for Mills, sier 67 prosent av landets barnefamilier at de spiser pølsemiddag én til tre ganger i uken. 40 prosent av respondentene under 30 år sier de i stor eller meget stor grad har dårlig samvittighet for at husholdningen ikke spiser fisk oftere.

Med Mills dAGENS tar Mills opp kampen med etablerte aktører i middagsmatkategorien. Og det er spesielt nordmenns forbruk av kjøttbaserte middagsretter selskapet vil utfordre. Årlig selges det pølser i dagligvarehandelen i Norge for ca 1,6 milliarder kroner. Målet er at Mills dAGENS-serien i løpet av tre år skal omsette for 100 millioner kroner årlig.